Risotto tartufo bianco
In un tegame versate l’olio di oliva, scaldatelo, quindi aggiungete il riso che tosterete a fiamma media per un paio di minuti. Dopo, bagnate con il brodo di carne caldo, un mestolo alla volta man mano che si asciuga il liquido, salate e portate a cottura il risotto: ci vorranno circa 18-20 minuti. Quando il …
