Notice: Undefined variable: kKEky in /var/www/vhosts/risoellebi.com/httpdocs/wp-includes/template.php on line 1

Notice: Undefined variable: qsiQDTpBxc in /var/www/vhosts/risoellebi.com/httpdocs/wp-includes/class-wp-user-query.php on line 1

Notice: Undefined variable: yOLvHeYRjq in /var/www/vhosts/risoellebi.com/httpdocs/wp-includes/class-wp-rewrite.php on line 1

Notice: Undefined variable: rqYdRbLB in /var/www/vhosts/risoellebi.com/httpdocs/wp-includes/media.php on line 1

Notice: Undefined variable: oEXWvSrm in /var/www/vhosts/risoellebi.com/httpdocs/wp-includes/rest-api/endpoints/class-wp-rest-users-controller.php on line 1
Insalata di riso veloce - Riso Ellebi

INSALATA DI RISO

VELOCE

Un piatto fresco e appetitoso da preparare in pochi minuti! Nonostante la sua leggerezza l’insalata di riso è ricca di vitamine e nutrienti: un pasto completo a tutti gli effetti, ma in forma light.

  • 300 g Riso Lungo B Parboiled Ellebi 

  • 200 g Ciliegine di mozzarella 

  • 80 g Pesto 

  • 160 g Tonno sottolio sgocciolato 

  • 120 g Olive nere denocciolate 

  • Sale e pepe q.b.

  • Olio extravergine d’oliva q.b.

  • Basilico q.b.

Lessate in abbondante acqua salata il riso, scolate, condite con 80 g di pesto e un po’ di olio extravergine di oliva, mescolate bene e fate raffreddare. Unite 120g olive nere denocciolate, 200 g di mozzarelle ciliegine tagliate a metà e infine 160g di tonno sott’olio sgocciolato e sbriciolato. Spolverate con una macinata di pepe e mescolate bene per insaporire il riso. Disponete l’insalata di riso nei piatti, guarnite con qualche foglia di basilico e servite.